GeraiSelais.com (23/01/2015). Ikan Selais memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi. Uniknya, di Provinsi Riau Ikan Selais lebih popular sebagai wisata
masakan. Penikmat olahan ikan ini sangat tinggi jumlahnya, sehingga
jumlah suplai Ikan Selais untuk para konsumen harus terus dijaga. Anda
akan banyak menjumpai Ikan Selais yang diolah secara asapan. Apalagi,
jika dijadikan menu masakan dengan tambahan bumbu-bumbu yang akan
menjadikannya semakin lezat. Masakan ikan ini merupakan salah satu
kuliner khas Riau. Anda jangan heran jika harganya di pasaran cukup
tinggi, yaitu Rp. 170.000,- setiap kilogramnya untuk Ikan Selais asapan
dan Rp. 60.000,- untuk Ikan Selais segar.
Penikmat masakan Ikan Selais ini tidak hanya dari sekitar Sumatra,
para pendatang pun semangat berburu ikan ini untuk dijadikan santapan
ataupun oleh-oleh bagi kerabat di tempat asal mereka. Tidak hanya di
dalam negeri, Ikan Selais asapan bahkan diekspor ke negara tetangga
seperti Malaysia.
Akan tetapi jika tidak untuk dimasak,
sebagian penduduk juga memilih spesies ikan Riau ini untuk dipelihara
dalam aquarium. Bentuknya yang menarik memberikan kepuasan tersendiri
bagi para penggemar ikan aquarium untuk memeliharanya. Hanya saja,
perbandingan Ikan Selais yang diolah masih lebih tinggi angkanya
daripada untuk pemeliharaan di aquarium.
Namun sayangnya, limbah rumah tangga dan
limbah pabrik yang ada sangat mengganggu ekosistem ikan Riau yang
berwarna hijau keabu-abuan ini. Ditambah lagi penangkapannya oleh para
nelayan dalam rangka pemenuhan permintaan konsumen yang dilakukan terus
menerus, berdampak pada jumlah ketersediaan Ikan Selais yang menjadi
tidak seimbang. Sehingga akhirnya, banyak nelayan yang mencoba mencari
peruntungan dengan mengembang-biakkan sendiri ikan ini.
Posting Komentar